요즘 외식업 시장이 정말 추워도 너무 춥습니다. 코로나때도 끄덕없던 자영업자 수가 처음으로 줄었고, 인건비는 올랐을 뿐 아니라 많은 급여를 줘도 사람을 구할 수 없는 지경에 이르렀습니다. 최근 그나마 배달이 줄면서 퀵 서비스의 일자리가 줄어 다시 구인 시장에 근로자가 공급되는 추세이지만 너무 프리한 환경에서 근무를 했던 경험이 오히려 외식업 일자리의 서비스 품질을 떨어트리고 있는 추세입니다.
따라서 오늘은 소자본으로 할 수 있는 배달 카페창업비용과 그 장단점, 시장 현황 등을 파악해보도록 하겠습니다. 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
카페창업비용 소자본 배달 커피 카페 프랜차이즈 창업 어떨까?
고물가 시대의 커지는 가성비
시장의 물가를 가늠해 볼 수 있는 지표는 소비자물가지수입니다. 지표를 보면 몇 년 사이 물가가 눈에 띄게 올랐습니다. 다만 올해 들어 물가 상승률이 다소 주춤하는 추세네요. 하지만 이미 물가는 오를대로 올라 고물가 시대가 되었습니다. 이건 생활 물가도 마찬가지예요.
하지만 아직 커피 인기는 여전합니다. 요즘 추세는 배달비를 부담스러워 하는 분들이 많아서 배달비 무료로 배달만 전문으로 하는 커피 전문점이 유행입니다. 소자본으로 굳이 몫이 좋을 필요도 없고, 나름 투자대비 수익성도 보장되기 때문에 많은 사람들이 요즘 정보를 모으고 있는 걸로 알고 있습니다.
하지만 커피 시장의 인기는 여전합니다. 다만, 가격에 민감해지기 시작했죠. 이제 커피나 커피를 파는 카페는 우리 일상의 필수품이 되어 버렸습니다. 여기서 중요한 것은 커피나 카페 문화도 한 종류가 아니란 겁니다. 어떤 곳은 커피라기보다 공간을 대여해주는 것을 주업으로 하는 카페가 있고, 다른 곳은 커피에 집중해 커피 원두를 팔거나 가격에 승부수를 둬 수익을 냅니다. 후자가 바로 우리가 알아보려는 소자본 배달 커피 프랜차이즈입니다.
그래서 지금은 카페 프랜차이즈 창업 추세가 단연 가성비가 좋은 저가 커피 시장입니다. 특히 요즘 테이크아웃 하는 손님이 부쩍 많아지면서 소자본 커피 배달 창업을 늘고 있습니다. 커피는 워낙 상대적인 재료비가 싸서 저가로 팔아도 많이 남는 장사입니다. 가격 대비 맛있다는 인식과 경쟁력을 갖춘다면 투자 대비 상당한 성과를 거둘 수 있을 것으로 예상됩니다.
픽업 주문 배달 프랜차이즈
코로나19 팬데믹으로 인해 온라인 음식 주문과 홈짐, 화상회의, 모바일 결제 등의 생활 기술 발전이 평균 5년에서 10년 정도 빨라졌습니다. 또 상용화도 마찬가지고요. 당연히 종식 후 사라지기보다 공공연하게 공존을 모색하고 있지만 어찌됐든 우리들의 일상 생활을 많이 바꾼 것은 사실입니다.
가장 대표적인 변화가 바로 온라인 배달과 포장음식 주문, 과밀집 지역 기피, 여행, 힐링 같은 키워드들입니다. 그중 소자본으로 가볍게 시작할 수 있는 것이 바로 커피입니다. 당연히 커피숍에 가야한다는 게 이젠 배달, 테이크아웃, 픽업 등으로 대변되는 추세는 분명합니다.
예전 다방 느낌? 예전엔 보통 다방에서 커피를 시켜 먹었죠. 손님들이 왔을 때 동결건조 커피를 타주는 것도 좋지만 요즘엔 배달이 빠르고 잘되다보니 커피숍에서 커피를 배달시켜 먹는 게 일상화가 됐습니다. 이런 분위기를 타고 다양한 디저트와 함께 커피나 음료 등을 배달시켜 먹는 문화가 자연스럽게 자리를 잡았습니다.
또 팬데믹 이후 다양한 규제가 완화되면서 배달 업계는 다소 주춤했지만 이미 많이 활성화 된 시장이기 때문에 배달 외에도 픽업이나 사전 주문 시스템 등으로 활성화 되는 분위기입니다.
투썸플레이스 카페창업비용 예시
기준 점포 면적이 149㎡로 환산했을 때 카페창업비용입니다. 여기에 입지와 상권에 따른 점포임대 비용 등을 고려하시기 바랍니다. 물론 입점 가능 여부도 잘 파악해야하고요.
이외에 권리금이란 것도 있습니다. 이건 딱 정해진 것도 없죠. 다만 요즘 빈점포도 많고, 거의 권리금이란 것이 없어서 문제가 될 건 없습니다. 골목길 같은 경우도 마찬가지예요. 요즘은 대부분 권리금은 없습니다.
투썸플레이스 평균 매출액
몇년 지난 데이터이긴 하지만 가맹점 수는 1,000개가 넘고 평균 매출액은 위와 같습니다. 소자본 배달 전문 카페의 경우엔 다소 적은 매출액이 오르지만 투자 즉 카페창업비용 대비 원금 회수률이 좋아 사람들의 관심을 많이 받고 있죠. 저도 요즘 경매와 공매 겸 해당 배달 창업을 고려중이어서 관심을 갖고 있습니다. 더 궁금한 점이 있으면 댓글이나 오픈프로필을 이용해주세요.